Salade de lentilles, burrata et potiron grillé

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

"As-tu déjà goûté le combo burrata-lentilles ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1/4 piece de potiron coupé en tranches d'1 cm d'épaisseur

70 grammes de lentilles vertes

Sel, poivre

Huile d'olive

Sirop d'érable

1 poignée de roquette et de canneberges

1 piece de burrata

1/2 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )

2 c.à s. d'huile d’olive

1 c.à s. de vinaigre balsamique


Étape 1/1

Dans un plat allant au four, disposer les lamelles de potiron, ajouter un trait d'huile d'olive, un trait de sirop d'érable, du sel et du poivre. Cuire 25 min à 200°C. Cuire les lentilles. Dresser la salade : dans un plat mélanger les lentilles, les tranches de potiron, la roquette et les lamelles d'oignon. Disposer des cuillères de burrata et terminer avec la vinaigrette.

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