Colombo de poulet aux petits pois

Colombo

Aucun avis

921,3 K vues

"Accompagnée de petits pois surgelés"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 gousses d'ail

2 cm de gingembre

2 pieces d'oignon

2 c. à s. de poudre de colombo

1 boîte de conserve de tomates

3 c. à s. de purée d’oléagineux

200 grammes de pST en forme d’aiguillettes

2 pieces de bananes fermes

1 poignée de raisins secs

1 litres d'eau


Étape 1/6

2 gousses d'ail - 2 cm de gingembre - 2 pieces d'oignon

Après les avoir émincés, faire revenir : ail, gingembre, et oignons.

Étape 2/6

2 c. à s. de poudre de colombo

Verser en pluie la poudre de colombo et remuer pendant 2-3 mn.

Étape 3/6

1 boîte de conserve de tomates

Ajouter les tomates et laisser compoter quelques minutes.

Étape 4/6

3 c. à s. de purée d’oléagineux

Ajouter la purée d’oléagineux et faire réduire.

Étape 5/6

200 grammes de pST en forme d’aiguillettes - 2 pieces de bananes fermes - 1 poignée de raisins secs

Ajouter les PST et bien les mélanger à cette sauce. Ajouter les bananes coupées en rondelles épaisses (1cm), et les raisins.

Étape 6/6

1 litres d'eau

Ajouter de l’eau à mi hauteur, couvrir et laisser à feu doux 15mn Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères