Pâtes au pesto de tomates séchées

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

"As-tu déjà testé le pesto de tomates séchées ?"



Temps total : 13 minutes

Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pâtes

1 bocal de tomates séchées à l’huile

50 grammes de parmesan ( râpé )

1 gousse d'ail pressée

10 c.à s. d'huile d'olive

1 c.à s. de pignons de pin

Sel, poivre

15 feuilles de basilic


Étape 1/2

Dans le bol du mixeur, mettre les tomates séchées avec l'ail, les pignons, le basilic et le fromage. Mixer par à coups puis verser en deux fois l'huile d'olive. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes.

Étape 2/2

Faire cuire les pâtes. Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec du parmesan râpés, quelques feuilles de basilic et des tomates cerise.

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