Cookies végan au spéculoos et au chocolat blanc

Quelle est ton association pref dans les cookies ?

4.3

15 avis

"En même temps ces cookies c’est clairement une FOLIE. Totalement vegan et carrément gourmand ! L’association speculoos chocolat blanc est une pure merveille. Franchement, c’est à s’en taper le cul par terre."



Temps total : 32 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 12 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

220 grammes de cassonade

130 grammes de beurre végétal ( mou )

60 ml de lait ( amande ou autre )

Vanille⁣

260 grammes de farine

1 c. à c. de cannelle

1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

100 grammes de chocolat blanc ( vegan )

60 grammes de biscuits Speculoos

150 grammes de pâte spéculoos ( maison )


Étape 1/6

Préchauffer le four à 180 ° C. Tapisser une plaque sulfurisé.

Étape 2/6

220 grammes de cassonade - 130 grammes de beurre végétal ( mou ) - 60 ml de lait ( amande ou autre ) - Vanille⁣ - 260 grammes de farine - 1 c. à c. de cannelle - 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel

Battre ensemble le beurre, le sucre, la vanille et le lait végétal Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange précédent.

Étape 3/6

100 grammes de chocolat blanc ( vegan ) - 60 grammes de biscuits Speculoos

Incorporer le chocolat blanc et les biscuits hachés. Prendre une cuillère à café de pâte et aplatir.

Étape 4/6

150 grammes de pâte spéculoos ( maison )

Placer la pâte sur le dessus et refermer avec une autre couche de pâte. Ajouter des morceaux de chocolat ou des speculoos supplémentaires aux boules de pâte pour décorer.

Étape 5/6

Placer au congélateur pendant 15 minutes.

Étape 6/6

Cuire au four à 180 ° C pendant 12 minutes.

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