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Gaufres salées
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 13 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de pâte à pizza divisée en 6
1 piece de buche de chèvre
Pistaches
Thym
1 c à c de cumin
1 c.à.c de canelle
1 c à c de coriandre
1 c à c de ras el hanout
Huile d'olive
100 ml de brique de jus de pommes
3 pieces d'abricots secs
2 pieces d'anis étoilées
3 pieces de pruneaux
2 c.à s. de raisins secs
2 c à c de figues confites
Étape 1/2
Etaler chaque boule, ajouter les épices, un trait d'huile d'olive. Mélanger. Cuire les gaufres. Préparer la compotée : dans une poêle : ajouter les ingrédients et faire mijoter 10 min, retirer l'anis. Mixer. Une fois les gaufres cuites, ajouter par-dessus, du chèvre, la compotée.
Étape 2/2
Terminer avec quelques pistaches concassées, et du thym.
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