Buddha bowl à la pomme de terre violette

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

"Buddha bowl"



Temps total : 8 minutes

Préparation : 8 minutes


Ingrédients pour 1 personne

3 pieces de boulettes yakitori vege

15 grammes de feuilles de mâche

3 pieces de croissants de butternut ( rôtie )

15 grammes de chou rouge

2 pieces de petites patate violettes

40 grammes d'avocat

1 gousse d'ail

6 cl de crème de soja

1 c.à s. de levure maltée

1/2 piece de citron vert pressé

Sel, poivre


Étape 1/2

Coupez le choux en fine lamelles et faites le cuire a la vapeur avec les 3 pommes de terre. Mixez ensemble tous les ingrefients de la sauce. De lait avec de l'eau pour obtenir la texture souhaitez.

Étape 2/2

Dans une assiette creuse, déposez tous les ingredients du buddha bowl. Saupoudrez de graines au choix (tournesol et gomasio pour moi), versez la sauce ( 40g d'avocat, 1 gousse d'ail, 6cl de crème de soja, c.à.s de levure maltée, 1/2 citron vert pressé, Sel, poivre) et dégustez.

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