Boulettes de poulet

Les fameuses "poulettes"

4.5

15 avis

"La recette facile pour des boulettes de poulet qui ont du pep's et qui se tiennent. Légèrement parfumé au curry et à la coriandre, ces boulettes croustillantes sont parfaites apprécier le poulet différemment !"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de blancs de poulet d'olive sel poivre

10 c. à s. de farine

2 oignons

10 c. à s. de lait

1 c. à s. de poudre de curry

4 œufs

coriandre

huile

sel

poivre


Ustensiles

Mixeur ou blender


Étape 1/4

Mixer ensemble le poulet coupé grossièrement, les oignons émincés, le curry, les feuilles de coriandre et le lait.

Étape 2/4

Mélanger cette pâte à la farine et aux œufs. Ajouter une dose généreuse de sel et de poivre.

Étape 3/4

Former les boulettes et les tremper dans la farine.

Étape 4/4

Chauffer de l'huile d'olive ou de coco dans une poêle et les faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes. Baisser le feu et laisser finir la cuisson pendant 15 minutes, en remuant régulièrement.

L'astuce Chefclub

Pas fan de coriandre ? Remplacer par de la menthe !

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