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Galette des reines
On a décrété cette année que ce ne serait pas la galette des rois mais celle des reines !
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Creator
"Résultat on a testé une nouvelle recette: pas du tout light mais toute douce en bouche ! Une version crème pâtissière et crème d’amande vous validez ?"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
3 jaunes d'œufs
100 grammes de sucre
20 grammes de maïzena
200 ml de lait
10 grammes de vanille liquide
150 grammes d'amandes en poudre
80 grammes de beurre
1 oeuf
1 c. à c. de rhum ( ou amande amère )
1 fèves
Étape 1/6
2 jaunes d’oeufs - 50 grammes de sucre - 20 grammes de maïzena - 200 ml de lait - 10 grammes de vanille liquide
Étape 2/6
150 grammes d'amandes en poudre - 50 grammes de sucre - 80 grammes de beurre - 1 oeuf - 1 c. à c. de rhum ( ou amande amère )
Étape 3/6
2 pâte feuilletée - 1 fèves
Étape 4/6
1 jaune d’œuf
Étape 5/6
Étape 6/6
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