Curry de poisson

Voici une recette simple, facile et savoureuse.

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"Tu ne sais jamais comment cuisiner le poisson et pourtant on te dit toujours que c’est bon pour la santé et qu’il faut en manger A tester sans tarder"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pots de yaourt nature

1 citron jaune

2 c. à c. de pâte de curry

500 grammes de cabillaud ( ou autre poisson )

1 cube de bouillon de légumes

1 c. à c. de gingembre

1 oignon

100 grammes de coriandre ( fraîche )

100 grammes de mélange boulghour/quinoa


Étape 1/5

Faire infuser un cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau

Étape 2/5

Épluchez, coupez et ciselez l’oignon le faire revenir dans de l’huile d’olive avec le gingembre

Étape 3/5

Lavez, zestez et pressez le citron coupez le poisson en gros cubes ajoutez la pâte de curry, le zeste de citron et le bouillon de légumes

Étape 4/5

Mélangez et faire cuire 5 min ajoutez les yaourts et le poisson et poursuivre la cuisson

Étape 5/5

Lavez, essuyez et ciselez la coriandre l’ajouter au plat et servir ! j’ai ajouté quelques brocolis ensuite.

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