Curry de poisson

Voici une recette simple, facile et savoureuse.

4.7

10 avis

"Tu ne sais jamais comment cuisiner le poisson et pourtant on te dit toujours que c’est bon pour la santé et qu’il faut en manger A tester sans tarder"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 pots de yaourt nature

1 citron jaune

2 c. à c. de pâte de curry

500 grammes de cabillaud ( ou autre poisson )

1 cube de bouillon de légumes

1 c. à c. de gingembre

1 oignon

100 grammes de coriandre ( fraîche )

100 grammes de mélange boulghour/quinoa


Étape 1/5

Faire infuser un cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau

Étape 2/5

Épluchez, coupez et ciselez l’oignon le faire revenir dans de l’huile d’olive avec le gingembre

Étape 3/5

Lavez, zestez et pressez le citron coupez le poisson en gros cubes ajoutez la pâte de curry, le zeste de citron et le bouillon de légumes

Étape 4/5

Mélangez et faire cuire 5 min ajoutez les yaourts et le poisson et poursuivre la cuisson

Étape 5/5

Lavez, essuyez et ciselez la coriandre l’ajouter au plat et servir ! j’ai ajouté quelques brocolis ensuite.

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