Falafels buddha bowl

Une recette facile et rapide

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"Falafels buddha bowl"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne

30 grammes de graines d'épeautre⁣

6 pieces de falafels de patate douce

30 grammes d'avocat

100 grammes de chou kale⁣

100 grammes de chou rouge

50 grammes de tofu mariné au citron

2 c.à s. de graines de tournesol et de courge⁣

1 c.à s. de tahini⁣

1 c.à s. de jus de citron

1 c. à c. de sirop de coco⁣

Eau


Étape 1/2

Faites cuire les grains d'épeautre comme indiqué sur le sachet. Coupez l'avocat en petits cubes. Émincez le chou et retirez les feuilles du chou kale. Faites cuire le chou rouge 5min à la vapeur et faites revenir le chou kale 5min à la poêle.

Étape 2/2

Dans un bowl, déposez tous les ingrédients à votre guise. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients, versez sur le bowl et dégustez.

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