Curry végétal
Curry
Creator
"J’adore les currys, c’est si facile à préparer ! Franchement, à part découper les légumes, on n’a pas grand-chose d’autre à faire."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece d'oignon
1 piece de potimarron
3 pieces de pomme de terre
1 litres de lait de coco
1 c. à c. de massala
1 piece de galangal
1 piece de brocolis
1 c. à s. de noix de cajou
Étape 2/6
1 piece de potimarron - 3 pieces de pomme de terre
Ajouter 1 potimarron, 3 grosses pommes de terre.
Étape 3/6
1 litres de lait de coco - 1 c. à c. de massala - 1 piece de galangal
Ajouter 1 l de lait de coco et des épices (ici, j’ai utilisé le lait parfumé au massala, et du galanga ).
Étape 4/6
1 piece de brocolis
En fin de cuisson, ajouter 1 brocolis.
Étape 5/6
1 c. à s. de noix de cajou
Au moment de servir, ajouter quelques noix de cajou.
Étape 6/6
C'est encore meilleur le lendemain !
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