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Houmous pois chiche et poivron rouge
Recette de Houmous
Creator
"J'ai adoré réaliser des recettes salées qui changent de ce que j'ai l'habitude de proposer !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de pois chiches cuits rincés ( et égouttés )
1 piece de gros poivrons rouges
1 gousse d'ail
30 grammes de purée de sésame blanche
10 ml de jus de citron
1 c. à c. de paprika fumé
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1 paquet de croustillants aux légumes benenuts
Étape 1/5
Préchauffez votre four à 180°C
Coupez et épépinez votre poivron en 4.
Étape 2/5
Faites le griller 45 min.
Laissez le refroidir.
Étape 3/5
Pendant ce temps, émincez l’ail.
Mixez l’ail, les pois chiches, la purée de sésame et le jus de citron jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 4/5
Après avoir ôter la peau des poivrons grillés, coupez-les en cubes.
Ajoutez-les dans le mixeur et mixez.
Étape 5/5
Goutez et rectifiez l’assaisonnement.
Servez frais avec des croustillants aux légumes benenuts.
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