Houmous pois chiche et poivron rouge

Recette de Houmous

4.2

10 avis

"J'ai adoré réaliser des recettes salées qui changent de ce que j'ai l'habitude de proposer !"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de pois chiches cuits rincés ( et égouttés )

1 piece de gros poivrons rouges

1 gousse d'ail

30 grammes de purée de sésame blanche

10 ml de jus de citron

1 c. à c. de paprika fumé

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

1 paquet de croustillants aux légumes benenuts


Étape 1/5

Préchauffez votre four à 180°C Coupez et épépinez votre poivron en 4.

Étape 2/5

Faites le griller 45 min. Laissez le refroidir.

Étape 3/5

Pendant ce temps, émincez l’ail. Mixez l’ail, les pois chiches, la purée de sésame et le jus de citron jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4/5

Après avoir ôter la peau des poivrons grillés, coupez-les en cubes. Ajoutez-les dans le mixeur et mixez.

Étape 5/5

Goutez et rectifiez l’assaisonnement. Servez frais avec des croustillants aux légumes benenuts.

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