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Buddha bowl mangue et radicchio
Une recette facile et rapide
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1/2 carotte ( râpée )
1/2 concombre coupé en rondelles
1 quelques morceaux de mangue
1/2 avocat coupé ( en tranches )
10 feuilles de quelques feuilles de radichio
1 poignée de quelques tomates cerises
1 c. à s. de semoule de maïs
3 c.à s. de yaourt nature
Sel et poivre
10 feuilles de des feuilles de menthe fraîches
1 jus de citron jaune
1 oignons de printemps ( émincés )
Étape 1/1
Faire cuire la semoule. Dresser l'assiette avec tous les légumes. Préparer la sauce au yaourt en mélangeant 3 càs de yaourt, 1 càc de huile d'olive, sel, poivre, menthe ciselée, quelques oignons de printemps et un trait de jus de citron. Rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût.
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