Cake veggie butternut et chèvre

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 88kcal 13,5g G 3,9g P 2,5g L"



Temps total : 1 heure

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes


Ingrédients pour 15 personnes

230 grammes de farine de petit épeautre t110

30 grammes de farine de pois chiche

200 grammes de lait de soja

75 grammes de yaourt soja

200 grammes de butternut

45 grammes de chèvre

1 c à c de bicarbonate

1 c.à.c de graines de lin ( moulues )

1 c.à s. de graines de courges

1 c. à c. d'ail semoule

1 c.à s. de persil

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four a 180°C. Découpez la butternut en petits morceaux et faites cuire a la valeur pendant 5min. Dans un saladier, versez les farines et la levure. Ajoutez le fromage blanc puis versez le lait au fur et à mesure en mélangeant entre chaque.

Étape 2/2

Ajoutez la butternut et le fromage de chèvre, versez dans un moule à cake et enfournez 40-45min. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster. Il se conserve plusieurs jours au frigo.

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