Cupcakes aux flocons d’avoine et myrtilles

Un régal

4.3

15 avis

"Une petite recette hyper sympathique, healthy et gourmande"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

3 c à s de miel

40 grammes de beurre

130 grammes de flocons d’avoine

1 oeuf

125 grammes de mascarpone

1 pincée de sel

1 c. à s. de sucre


Étape 1/6

Faire fondre le beurre et le miel. Une fois fondus, ajoutez les flocons d’avoine et mélanger.

Étape 2/6

Pour façonner les cups, utilisez des moules à muffins en silicone. Mettre la mixture dans les moules et façonner les cups (perso les miens étaient un peu épais). Le mieux est d’avoir les mains mouillées sinon ça colle.

Étape 3/6

Petit tour au four préchauffé à 170 degrés et on les laisse 20 min. Attendre que ça refroidisse avant de démouler sinon ça risque de s’effriter.

Étape 4/6

A l’intérieur : crème mascarpone et garniture myrtilles ! Montez le blanc en neige. Battre le jaune avec 1 cuillère à soupe de sucre.

Étape 5/6

Intégrer le mascarpone et enfin terminer en mélangeant délicatement le blanc avec le mélange au mascarpone.

Étape 6/6

Il n’y a plus qu’à remplir les cupcakes.

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