Spaghettis de courgettes façon carbonara

Recette facile et rapide

4.5

20 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 242kcal 15,2g G - 22,8g P - 9,3g L"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

3 courgette

75 grammes d'allumettes de bacon

1/2 oignon

2 jaunes d’œufs

30 grammes de parmesan

1/2 c à c d'huile d'olive

Sel et poivre


Étape 1/2

Lavez vos courgettes et faites des spaghettis avec un appareil. Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soient translucides puis ajoutez le bacon. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le parmesan. Délayez avec 1 càs d'eau.

Étape 2/2

Versez le mélange de jaunes d'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes dans la poêle, mélangez et servez aussitôt.

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