Risotto au potimarron et noisettes

Faire bouillir un litre d'eau avec un cube de bouillon (de poule, de légumes ...).

Dans une poêle, faitre revenir le riz et le potimarron avec de l'huile de noisette. puis, ajouter un peu de bouillon (2 ou 3 louches, il faut que le potimarron et le riz soit recouverts). attendre que le bouillon soit absorbé et ajouter encore un peu de bouillon pour le riz et le potimarron soient bien tendres.

Une fois le riz et le potimarron cuits, ajouter le jambon de bayonne, les noisettes concassées et le parmesan, saler et poivrer. mélanger le tout et déguster !