Gratin d’œufs durs aux poireaux et riz

Recette facile et rapide

4.5

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cessouz

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Creator

"Gratin d’œufs durs aux poireaux et riz"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de riz

3 pieces de gros poireaux

Huile d'olive

Sel, poivre

1 c.à s. de moutarde

6 pieces d'oeufs

1 c.c. de muscade

20 cl de crème de soja cuisine

100 grammes de parmesan


Étape 1/2

150 grammes de riz - 3 pieces de gros poireaux - Huile d'olive - Sel, poivre - 1 c.à s. de moutarde

Préchauffer le four à 180. Cuire le riz et le disposer au fond d’un plat à gratin. Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient cuit. Saler poivrer à votre convenance et ajouter une cuillère à soupe de moutarde en fin de cuisson. Bien mélanger.

Étape 2/2

6 pieces d'oeufs - 1 c.c. de muscade - 20 cl de crème de soja cuisine - 100 grammes de parmesan

Puis disposer les sur le riz. Faire bouillir de l’eau puis plonger les œufs 10min. Éplucher les œufs et les disposer sur les poireaux. Saler, poivrer, parsemer de muscade, arroser le tout de soja cuisine puis parsemer de parmesan. Enfourner pour 25 min.

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