Passion légumes et légumineuses

Passion légumes

4.2

10 avis

"Je vous partage une composition de légumes et légumineuses réalisée récemment et bien appréciée de toute la tablée qui a pu la déguster"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes de lentilles

250 grammes de quinoa cuits

1 gousse d'ail

1 pointe d'huile d’olive

1 piece de butternut rôtie à la cannelle

2 c. à s. de muscade

1 c. à c. de clous de girofle

1/2 piece de brocolis

1 c. à s. d'oléagineux


Étape 1/5

250 grammes de lentilles - 250 grammes de quinoa cuits - 1 gousse d'ail - 1 pointe d'huile d’olive

Base de lentilles et quinoa cuits avec une gousse d’ail, avec une pointe d’huile d’olive en fin de cuisson.

Étape 2/5

1 piece de butternut rôtie à la cannelle - 2 c. à s. de muscade - 1 c. à c. de clous de girofle

Butternut rôtie à la cannelle, muscade et clou de girofle.

Étape 3/5

1/2 piece de brocolis

Des brocolis croquants, pour apporter un peu de fraîcheur au plat.

Étape 4/5

Et aucun ajout de sauce, cela aurait été superflu, les lentilles n’étant pas sèches du tout.

Étape 5/5

1 c. à s. d'oléagineux

En revanche, j’ai parsemé le plat de quelques oléagineux réduits en petits morceaux.

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